Royal Select Kaviar

Buttrig-nussiger Geschmack.
Korngröße: 2,8 – 3,0 mm.
Stör Kaviar für Kenner.

Ab 100,00 

200.000,00 144.000,00  / kg

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Royal Select ist unser Kaviar für Kenner und Genießer

Royal Select ist unser Kaviar für Kenner. Er wird wie all unsere Kaviarsorten Salz arm als Malossol Kaviar aufbereitet. Royal Select wird zweimal ausgelesen und es werden nur die besten Eier für unsere Kunden selektiert. Unser Kaviar Royal Select zeichnet sich aus durch:

  • Großes, festes Korn mit 2,8 – 3,0 mm Korngröße
  • Dunkel- bis hellbraune Farbe
  • Buttrig-nussiger Geschmack

Royal Select: Kaviar vom Hybrid-Stör – ein Zuchtergebnis aus jahrzehntelanger Erfahrung

Der Hybrid Stör ist eine Kreuzung der beiden Sorten Acipenser Schrenckii und Huso Dauricus (Amur & Kaluga Stör – auch River Beluga genannt). Dieser Hybrid vom Beluga ist perfekt für die Kaviarherstellung geeignet, da die Rogen ein besonders feines Aroma und ein breites Farbspektrum von sehr hell bis dunkelbraun besitzen. Das Aroma des Kaviars dieser Fische wird oft als die perfekte Kombination aus dem cremigen Geschmack des Beluga- und dem nussig-milden Nachgeschmack des Osietra Kaviars beschrieben.

Eine artgerechte Haltung ist uns wichtig und auch Garant für unsere Kaviar Qualität der Spitzenklasse. Unsere Stör Farm ist eine sehr weitläufige, natürliche Seenlandschaft. Sie bieten den Tieren genügend Platz und Wasser. Dabei wird die Stör Zucht von unserem erfahrenen Kaviarmeister betreut, der seit mehr als 40 Jahren Stör Kaviar Zuchtanlagen betreut.

Haltbarkeit und Zutaten unseres Stör Kaviars Royal Select:

Störrogen von unserem Hause besticht selbstverständlich zu jeder Zeit durch konsequente Frische. All unsere Stör Kaviar Sorten sind ungeöffnet im Kühlschrank bei 4 °C mindestens 8 Wochen haltbar. Geöffnet ist der Störrogen im Kühlschrank bei festgedrücktem Deckel ca. 1-2 Tage haltbar. Bitte beachten Sie den Aufkleber mit aktuellem Verbrauchsdatum auf ihrer Dose.

Bei der Verarbeitung wird die Verwendung von Konservierungsstoffen wie z.B. Salz auf das notwendige Minimum (2-3 %) reduziert. Unser Stör Kaviar Malossol schmeckt nach purem Kaviar! Detaillierte Informationen zu den Inhaltsstoffen finden Sie im Bereich Zutaten und Nährwerte.

Die abgebildete Kaviarschale können Sie in einem separaten Angebot kaufen.

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