Royal Caviar

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Kaviar ist Leidenschaft

Selektion

Störkaviar - Ossietra und Beluga Kaviar

Unser Auswahlverfahren für Störkaviar (Selektion)

Die Firma Royal Caviar selektiert ausschließlich Kaviar höchster Qualität. Wir halten uns 100%ig an das Verkaufverbot von wildem Kaviar und bieten Ihnen die selbe hochwertige Qualität in Kooperation mit den Cites-Behörden an (Aquakultur). Deshalb werden unsere Fische, bei Royal Select und Royal Premium eine Kreuzung aus Beluga und Ossietra, nicht im Becken, sondern im Fluss gehalten. Durch artgerechte Haltung und geeignetes Futter haben die Störe vergleichbare Lebensbedingungen wie in Freiheit lebende Störe.

Wir bieten unseren Störkaviar in unterschiedlichen Qualitäten an:

Royal

Unsere Standardqualität, garantiert durch unser rigoroses Selektionsverfahren. Royal hat eine schöne dunkle, schwarze Farbe und schimmert in allen Grautönen. Das Korn ist ca. 2 mm groß.

Royal Select

Unser Kaviar für Kenner.
 Er wird ein zweites Mal ausgelesen. Royal Select hat ein großes, festes Korn (etwa 2,5 mm) und eine dunkle Farbe. Royal Select wird viel von Privatkunden mit hohem Anspruch gekauft.

Royal Premium

Royal Premium ist der Kaviar der Spitzenklasse.
 Dieser Störkaviar hat ein Korn von ca. 3,5 mm und eine helle Farbe mit goldenen Nuancen. Wir beliefern unsere Sterneköche mit Royal Premium.

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