Поставщик для кейтеринга

Икра всегда считалась символом эксклюзивного удовольствия, и каждый, кто когда-либо имел возможность узнать что-то об икре, неизбежно слышал о древней традиции производства икры. Наш управляющий директор Реза Коруджи родился со страстью к икре.

Страсть к круглому: икра для кейтеринга 

Доктор Реза Коруджи, опытный мастер икры с 20-летним стажем, является движущей силой семейного бизнеса “Royal Caviar” на улице Helgolandstraße 4 в Берлин-Шмаргендорфе, занимаясь отбором и распространением икры высочайшего класса.

Осетр качества Royal Premium представляет собой скрещивание белуги и осетра. Это гениальное решение позволило объединить в одном продукте лучшие характеристики икры осетры и икры белуги. Наша икра высшего качества убеждает своим насыщенным характером крупного зерна белуги и красивым светлым цветом осетра. Что касается вкуса, то он также представляет собой уникальное сочетание удивительно сливочного вкуса белужьей икры и мягкого орехового послевкусия икры осетра. Это то, что нужно для высококлассного кейтеринга!

Эта икра имеет очень крупное, упругое зерно, около 3,2 мм, и светлый цвет с золотистыми нюансами. Однако, помимо необыкновенной окраски и очень красивого зерна, именно мягкая интенсивность аромата придает этой икре особую нотку. Поэтому неудивительно, что эта икра пользуется большой популярностью среди выдающихся шеф-поваров-гурманов. Все больше частных клиентов-знатоков также находят доступ к этому чувственному деликатесу.

И, конечно, немаловажно для кейтеринга: наша икра производится свежей каждый месяц, на протяжении всего года.

Для получения действительно превосходной икры необходимо учитывать многие моменты уже во время разведения осетров.

Однако самое главное, чтобы у осетров была пресная вода и достаточно места.

Наша осетровая ферма представляет собой очень обширный, естественный озерный ландшафт, который предоставляет рыбам достаточно пространства и воды, чтобы обеспечить их содержание в условиях, соответствующих их виду. Качество корма также должно соответствовать потребностям рыб. Хороший мастер икры с большим опытом работы, естественно, знает, что нужно рыбе на соответствующем этапе многолетнего процесса созревания.

Если вы, как кейтеринговая компания, также хотите предложить своим клиентам нечто особенное, лучше всего подавать икру Royal Select вместо обычной икры. Гости будут в восторге!