Купить свежие трюфели

Ценители трюфелей знают, где купить качественный продукт. Наш магазин предлагает четыре разных трюфеля. В зависимости от сезона вы получите от нас подборку лучших трюфелей. Мы покупаем напрямую у охотников за трюфелями в странах-производителях, чтобы сократить транспортные маршруты и, таким образом, всегда предлагать свежие товары высочайшего качества. Некоторые трюфели доступны только несколько недель в году. В нашем информационном бюллетене мы информируем вас о вновь поступивших товарах. Наслаждайтесь уникальным вкусом наших трюфельных продуктов и изысканных салатов, мяса на гриле, пасты и овощных блюд.

 

14,90 

Масло белого трюфеля, изготовленное из чистого оливкового масла. Идеально подходит для блюд из пасты и закусок.

Нет в наличии
от 118,00 

Аромат белых грибов и лесных орехов. Сезон: с весны до осени.. Происхождение: Италия Минимальный объем заказа: 200 г

от 300,00 

Аромат, напоминающий орехи. Сезон: сентябрь - январь Происхождение: Италия Минимальный объем заказа: 200 г.

Нет в наличии
от 190,00 

Один из самых востребованных сортов трюфелей. Сезон: декабрь - январь Происхождение: Франция Минимальный объем заказа: 100 г.

Нет в наличии
от 445,00 

Происхождение: Италия Сезон: ноябрь - январь Минимальный объем заказа: 50 г.

Трюфели как сезонный деликатес

Поскольку каждый вид трюфелей собирается только в течение нескольких месяцев, наши деликатесы доступны не круглый год. Помимо белых и черных трюфелей, в нашем интернет-магазине вы также можете купить трюфели alba и один из самых популярных видов трюфелей — трюфель Перигор.

Советы по покупке трюфелей

Конечно, вы можете заказать трюфели в нашем интернет-магазине трюфелей в любое время суток. Тем не менее, небольшой совет для лучшей свежести: сделайте заказ заблаговременно с 8 утра вторника до 12 дня среды и выберите «UPS Express», тогда вы получите самые свежие трюфеля не позднее четверга в Обед. Ваш банкет выходного дня будет накрыт гарантированно!

Правильное хранение полученных трюфелей

Мы доставляем наши свежие трюфеля в белых коробках из пенопласта с пакетами льда прямо к вам домой или по указанному вами адресу. Луковицы трюфелей следует сразу же после получения, завернуть в абсорбирующую бумагу и хранить в закрытом контейнере в овощном отделении холодильника. Лучше всего менять бумагу несколько раз в день и проверять ее на влажность. Трюфели теряют аромат всего через несколько дней, а полностью теряют вкус после 2 недель хранения. По этой причине лучше всего заказать у нас свежие трюфели заблаговременно, к желаемой дате, а затем быстро их употребить.

Кроме того, вы можете хранить трюфели в рисе. Рис удаляет лишнюю влагу с луковиц трюфеля. Это усиливает аромат, а также вы получаете неповторимый вкусный рис с первоклассным ароматом трюфеля. Вы также можете использовать этот метод хранения, чтобы продлить срок годности трюфелей до 4 дней.

Очищайте трюфели непосредственно перед их приготовлением. Приставшая почва может оставаться на грибке до тех пор, пока он не будет обработан.

Обратите внимание на следующее при приготовлении:

  • Белые трюфели или трюфели alba плохо переносят жару и нарезаются сырыми поверх желаемого блюда прямо на банкетном столе. Храните белые трюфели не более 2–4 дней, чтобы полностью насладиться этим деликатесом.
  • С другой стороны, черным трюфелям требуется тепло для развития их насыщенного аромата, и их можно нагревать. Храните эти пряные грибы в глиняных контейнерах, где они сохранят свежесть в течение 1-2 недель.

Если вы обнаружите прилипшие к трюфелю споры плесени, это не является признаком плохого качества. Грибы являются натуральным продуктом, и при сборе иногда нежная кожица легко повреждается. На нем могут оседать споры из почвы. Это не влияет на вкус и качество люксового продукта. Эти споры можно легко смахнуть мягкой щеткой, если грибы имеют твердую консистенцию.

Плохие грибы становятся очень мягкими и слизистыми. Тогда от трюфелей обязательно стоит избавиться.

Хранение в отделении для яиц — вариант для ценителей, потому что аромат трюфеля передается яйцам, и вы можете использовать его для улучшения своих блюд.

Состав и пищевая ценность

Состав: трюфель (сорт в зависимости от заказа).

Аллергический потенциал неизвестен.

Пищевая ценность трюфелей обычно не указывается.