Белый трюфель | трюфель Альба

Происхождение: Италия
Сезон: ноябрь — январь
Минимальный объем заказа: 50 г.

от 445,00 

8.900,00  / kg

вкл. НДС плюс стоимость доставки
10 % Скидка для новых клиентов — КОД: WELCOME10
  • Бесплатный подарок с каждым заказом икры! 1 ложка для икры из перламутра при заказе от 125 г икры и более, 1 сумка-холодильник для заказов от 750 г икры.
  • Бесплатная доставка по Германии от 150€
  • Если вы сделаете заказ до 14 часов: Экспресс-доставка на следующий рабочий день до 12 часов дня.

Белый трюфель: трюфель Альба (Tuber magnatum)

<!—

Белый альбатрюффель — это сезонный трюфель из Италии, который обычно доступен с ноября по январь. Первоклассные клубни можно заказать от 50 г в нашем интернет-магазине деликатесов.

Происхождение: Италия.

—>

Королем среди трюфелей является Tuber Magnatum, белый пряный гриб с интенсивным запахом и гладкой поверхностью. Наряду с Tuber Melanosporum (Перигорский трюфель), это один из самых популярных сортов трюфелей. Внешний вид трюфеля Альба от белого до охристо-желтоватого, внутренний — от беловатого до красноватого, с легкими белыми прожилками. Трюфели могут вырастать до 3-8 см, некоторые экземпляры даже больше. Трюфели Alba доступны в нашем интернет-магазине с ноября по январь, чтобы увенчать ваш праздничный стол чем-то особенным.

Происхождение: Италия.

Вкус белого трюфеля

По вкусовым качествам белый трюфель сравнивают с луком, чесноком, сыром или диким чесноком. Благодаря их характерному, сильному аромату и земляному запаху, итальянская кухня любит использовать эти трюфели в экстравагантных блюдах из пасты и риса для усиления роскоши блюд. В пиковые месяцы трюфели могут продаваться по цене до 8 000 евро за килограмм.

Для того чтобы предложить вам только лучшее качество, мы продаем только целые клубни. По этой причине продажный вес этого натурального продукта немного варьируется.

Мы рекомендуем использовать 5 г трюфеля на человека для закуски и 15 г для основного блюда. При нагревании трюфели теряют свой аромат. Поэтому трюфели едят сырыми, натертыми бритвой или на терке.

Свежие трюфели Альба с твердой консистенцией следует есть как можно скорее, чтобы наилучшим образом ощутить на нёбе манящий чувственный запах — настоящее наслаждение для органов чувств. Однако хранение в холодильнике возможно в течение короткого времени.

Эксклюзивные съедобные грибы собирают в основном в Италии с октября до конца декабря.

Мы также рекомендуем наше трюфельное масло с 18 различными ароматическими компонентами для создания эксклюзивного вкусового ощущения для праздничного стола и особых случаев.

Для трюфелей пищевую ценность указывать не обязательно.

Правильное хранение белого трюфеля

Пожалуйста, храните трюфели Alba плотно закрытыми в холодильнике при температуре 4 °C. Трюфели хранятся до 7-10 дней.

Вам также будет интересно…

от 100,00 

Орехово-масляный вкус. Размер зерен: 2,8 - 3,0 мм. Осетровая икра для ценителей.

14,90 

Масло белого трюфеля, изготовленное из чистого оливкового масла. Идеально подходит для блюд из пасты и закусок.

от 300,00 

Аромат, напоминающий орехи. Сезон: сентябрь - январь Происхождение: Италия Минимальный объем заказа: 200 г.

от 110,00 

СОВЕТ: Лучшее соотношение цена/качество! Мягкое миндальное послевкусие. Размер зерна: 3,0 - 3,2 мм.