Kaviar

Kaviar online kaufen - am besten beim Spezialisten

  1. Wir empfehlen Ihnen beim Kauf die Qualitätsstufe Royal Premium oder Royal Select. Eine echte Spitzenqualität vom Stör!
  2. Wählen Sie die gewünschte Größe der Prestige-Dose, und geben Sie an der Kasse die Lieferdaten ein.
  3. Stellen Sie bitte sicher, dass die Sendung zugestellt werden kann. Sehr viele Käufe kommen schon am Folgewerktag vormittags an. Versandkostenfreie Express-Lieferung möglich.

Royal Premium Kaviar

Royal Premium Kaviar
Der beste Kaviar auf dem Markt: mild, großkörnig und mit einem nussigen Nachgeschmack. Royal Premium ist von heller Farbe, ins Gold tendierend.

Royal Select Kaviar

Royal Select Kaviar
Royal Select Kaviar ist salzarmer Störrogen in bester Qualität. Das Ergebnis mehrstufiger Selektion.

Wir sind Spezialist für Kaviar vom Stör

Royal Caviar hat sich auf Störkaviar spezialisiert. Wenn Sie unsicher sein sollten, welche Kaviarsorte für Sie in Frage kommt, rufen Sie uns bitte an und fragen gleich nach unserem Kaviarexperten. Sie können auch telefonisch unter 030 40 50 46 50 das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum erfahren.

Haltbarkeit des Kaviars

Lagern Sie Ihre erhaltene Kaviardose ungeöffnet bei durchgängiger Kühlung maximal bis zu dem aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum. Unsere Dosen sind mindestens 6 Wochen haltbar. Legen Sie den Kaviar von Royal bitte nicht in den Tiefkühlschrank. Die optimale Kühltemperatur beträgt 0 bis 2 °C, doch im normalen Kühlschrank ist Ihr Kaviar immer noch gut aufgehoben. Das Mindesthaltbarkeitsdatum gilt nur für ungeöffnete Gebinde. Nach Anbruch der Dose bitte alsbald verzehren. Einmal geöffnete Dosen können unserer Erfahrung nach noch maximal 1 bis 2 Tage luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Verwenden Sie zum Portionieren stets unbenutzte saubere Kaviarlöffel.

Tipps für den Kaviargenuss

Verwenden Sie bitte keine Metalllöffel beim Verzehr oder beim Anrichten, da sich der Geschmack verändern kann. Royal Caviar bietet Ihnen dafür spezielle Kaviarlöffel aus Perlmutt an. Selten und ohne Anspruch legen wir Ihnen einen Löffel als Geschenk bei, so dass Stammkunden eine gute Ausstattung erhalten. Glas und Perlmutt eignen sich am besten zum Servieren. Achten Sie schon beim Kauf auf Festigkeit und Größe der Kaviarperlen.

Korngrößen im Vergleich

Während der Baerii Kaviar, der klassische Kaviar vom sibirischen Stör, sowie der Sevruga ein Korn von weniger als 2,0 mm Durchmesser aufweisen, schafft es der Beluga, der echte Kaviar vom Europäischen Hausen, auf 2,5 bis 3,5 mm. Genau in dieser Größenordnung liegt auch unser Royal Premium Kaviar, ein Spitzenkaviar, den wir in früheren Jahren nur an die gehobene Gastronomie vergeben haben. Auch die Kaviarperlen einiger Kaviarsorten des Ossietra sowie des Imperial Kaviar liegen im Schnitt zwischen 2,0 und 3,0 mm Durchmesser. Sie können also mit dem Kauf des Royal Premium nichts falsch machen.

Zuchtkaviar oder Wildkaviar - welcher ist der Beste?

An dieser Frage scheiden sich die Geister. Wir als Spezialist für Störkaviar haben verschiedene Kaviare aus Aquakultur probiert und sind zu dem Schluss gekommen, dass unser Royal Select Kaviar als ein Zuchtkaviar es mit den Wildkaviaren durchaus aufnehmen kann und unser echter Royal Premium Kaviar einen Wildkaviar sogar aussticht. Doch probieren Sie selbst!

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